Raízes aéreas: Nova experiência

Raiz aérea, de que se trata?

As raízes aéreas são nascidas a partir de troncos e galhos, que posteriormente podem ser plantadas em vasos. Há plantas que são difíceis de plantar de outra forma. A criação de raízes aéreas é um "truque" que se pode realizar para que a planta/árvore possa ser plantada onde queremos com menores riscos da morte da planta.

Este tipo de raíz é importante na arte do bonsai, porque dá-nos a ideia de velhice numa planta que é jovem.
Na verdade, os Bonsai não são plantas geneticamente transformadas em anãs, sendo que qualquer árvore que tenha tronco ou caule lenhoso, que desenvolva galhos, pode ser utilizada para se cultivar como Bonsai (restringindo as suas raízes/capacidade de armazenamento de alimentos). O objetivo final de se cultivar um Bonsai é criar a ideia de miniatura, porém realista, da natureza em forma de árvore.

Bonsai: "uma árvore que é plantada em recipiente raso".

O meu namorado é um amante de raízes aéreas e foi através dele que tive conhecimento desta técnica e, fomos à experiência. Esta experiência foi feita no dia 08/11/2015.
Seguindo as indicações dele, para realizar uma raiz aérea é necessário:

• Água
• Musgo e/ou Terra
• Um balde
• Uma navalha
• Um saco de plástico
• Fita adesiva
• Papel de alumínio
• Ter tempo para esperar cerca de 9 meses para poder plantar noutro sítio.

Passo-a-passo:

• Colocar água no fundo de um balde e colocar o musgo. A intenção é que o musgo fique todo molhado. NOTA: É importante tirar o excesso de água que está no musgo. 

 

•  Nós usamos uma camélia. Usando uma navalha é necessário delimitar uma área num tronco. 

•  Esta área posteriormente vai ser mantida com humidade elevada, uma vez que será "forrada" com um saco de plástico e preenchida com musgo molhado.

•  Depois do tronco da camélia estar preenchido com musgo molhado, a parte superior do saco de plástico deve ser bem fechada com o uso da fita-cola, por forma a evitar a entrada de mais água para o musgo. De seguida, deve-se sobrepôr com uma camada de papel de alumínio.

•  Depois deste processo é esperar cerca de 9 meses para ver o resultado. A expectativa é alta! 

O vídeo seguinte mostra-nos a sequência da criação de raízes aéreas e o seu resultado final. 

Espero que tenham gostado. 

in http://www.bonsaiempire.com.br/ a 24-01-2016.

Batatas fritas no microondas

Adoro batatas fritas! E estas são estaladiças e saudáveis, são só vantagens.

Fig.1 - Batatas fritas preparadas.

Normalmente as batatas fritas estão cheias de óleo, estas não! E é super fácil fazê-las. Vou descrever o processo que eu fiz para conseguir umas batatas fritas saborosas. Espero que gostem.

Para isso, é necessário:

• Uma ou duas batatas
• Um cortador de legume
• Papel Vegetal
• Papel de cozinha
• Recipiente para colocar batatas
• Sal
• Azeite
• Ervas aromáticas
• E, claro, um microondas

Modo de Preparação: 

Começa-se por escolher umas batatas (na ilha da Madeira é semilhas) grandes e cortá-las bem finas

Fig.2 - Batata cortada em água fria

com a ajuda de um cortador de legumes.

Após este passo, deixa-se alguns minutos em água fria para tirar o excesso de amido, para que fiquem estaladiças em menos tempo. Convém trocar a água até que esta fique clara.

Depois enxagua-se em papel de cozinha, fazendo uma "sanduíche" com as fatias de batata.

Usando papel vegetal, distribui-se as fatias sem que toquem umas nas outras, para que fiquem mais crocantes. É importante não sobrepor as fatias. 

Pode-se pincelar as fatias com azeite e salpicar algumas ervas aromáticas e sal. Eu optei apenas pelas as ervas aromáticas e pouco sal.

Fig.3 - Batatas fatiadas com ervas aromáticas em papel vegetal

Coloca-se no microondas durante 3 minutos na potência máxima, depois vira-se as fatias de batatas e fica mais dois minutos. Se achar que as fatias ainda não estão estaladiças o suficiente, volte a pôr mais um minuto (controlando sempre, para que não queimem).

E voilà! Ótimas batatas fritas :D

Fig.4 e 5- Batatas fritas preparadas

Dicas: Esta técnica pode ser usada em outros tipos de legumes e tubérculos.

           Se pretender guardá-las por mais dias, convém armazenar num recipiente fechado, para que fiquem sempre estaladiças.

Espero que tenham gostado e, são tão saborosas quanto as batatas fritas de pacote!

in http://www.bolsademulher.com/receitas/como-fazer-batata-frita-no-micro-ondas-sem-fritar-com-oleo, 24-01-2016.